欢迎您访问海南汇锋厨具工程有限公司官网!
设为首页 加入收藏
  • 海南汇锋厨具工程有限公司
  • 海南汇锋厨具工程有限公司
  • 海南汇锋厨具工程有限公司

西餐摆盘—餐桌上的风景

编辑:【海南汇锋厨具工程有限公司】 更新时间:【2018.01.31】 浏览次数:【663】

寻常的食材,融合一点点巧妙心思,就能变幻出不一样的美味……具有造型感的餐盘,和食物的摆放,如同一件艺术品,西餐在摆盘方面会更下功夫,所以西餐的摆盘比较注重艺术感。

西餐的分食制导致它的每盘菜的量都不是很多,而很讲实际,在菜的花色变化上从不下什么工夫,更讲究其营养搭配和保护,注重菜的内在质量。西方是一种理性饮食观念,不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。

在宴席上,可以讲究餐具,讲究用料,讲究服务,讲究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪华高档,从洛杉矶到纽约,牛排都只有一种味道,毫无艺术可言。而且作为菜肴,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,一盘“法式羊排”,一边放土豆泥,旁倚羊排,另一边配煮青豆,加几片番茄便成。色彩上对比鲜明,但在滋味上各种原料互不相干、调和,各是各的味,简单明了。

摆盘为了衬托菜肴,给客人更深的视觉效果,美的享受,营造优异的就餐气氛!

新闻资讯News
 联系我们

公司地址:海口市蓝天路名门广场北区C座2608室
联系人:毛天姿
电话:0898-66754836
传真:0898-66752375
手机:18689997378 18976615542
邮箱:[email protected]
网址:www.pinkmoney.biz

CopyRight 2013-2014 All Rights Reserved 版权所有:海南汇锋厨具工程有限公司 技术支持:绿色创意

联系电话:0898-66754836 邮箱:[email protected] 琼ICP备17000503号-1 地址:海口市蓝天路名门广场北区C座2608室

2018今期高清跑狗图